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いまさら聞けないお米の基礎知識「一合」編をお届けします。 一合は何グラム（g）なのか 玄米は約156g、白米は約150gである。 1合のお米を炊飯すると、水を吸収するため、重量は玄米で18倍、白米で約22倍になる。 玄米（生玄米）156g→炊飯すると約280gお米のはなし No45 年8 月14 日 ように、尺貫法の容積単位を用いて表わしていたのです。今でも、炊飯器には、一升炊きと か、五合炊きなどがありますね。あれは、尺貫法の名残です。しかし、今はどの国も、コメ 一升餅(一生餅)の重さは何キロ？ 一升餅の重さはというと、 約18～キロ くらいです。 結構ガッツリ重みがあるのですね。 もち米を炊く上での水の量や、完成した餅の乾き具合で変化しますが、およそ 2キロ と頭に入れておいてください。 米 一俵 お米 一升 重さ